Chocolats Crunchants

Pour réaliser cette recette, il vous faudra:

- 11 biscuits bascogne ou spéculos
- 75 g de chocolat de patissier, noir ou blanc
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre demi sel
- 2 jaunes d'oeufs
- Un moule flexible petites empruntes

Suivre les information sur la vidéo.

Bon appétit

Yaourts menthe/chocolat

Pour réaliser cette recette, il vous faudra:

- Une yaourtière et ses pots
- Une louche
- Un fouet
- Une cuillère à soupe
- Un saladier
- Un entonoir

- Un litre de lait demi écrémé
- Un yaourt Nature au lait entier
- 5 cuillères à soupe de sirop de menthe
- 40 g de chocolat dessert noir

La démonstration en vidéo :

RECTIFICATIF:
Inserer les copeaux de chocolats une fois le cycle de yaourts est terminé
c'est à dire après leur passage en yaourtière
En effet, en les mettant directement dans la préparation, ceux ci ont tendance à fondre et à perdre leur croquant.

Gâteau aux carambar, glaçage chocolat/carambar

 

Liste des ingrédients:

Pour le gâteau:
- 20 carambar au caramel
- 2 c. à soupe de lait
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure

Pour le glaçage:
- 8 carambars
- 50 g de chocolat noir de patissier
- 30 g de beurre

Au Thermomix:

Préchauffer votre four 180°C.

Mettre les carambars dans le bol et faire 3 pulsion de turbo.

Ajouter le lait et le beurre faites chauffer 5 mn /90°/vit 2.

Ajouter le reste des ingrédients et  mélanger 1mn/vit 4.

Mettre dans un moule à cake ou à manquer et enfourner 30mn.
 
A la sortie du four, préparer le glaçage

Mettre les carambars et le chocolat dans le bol et faire 3 pulsion de turbo.

Ajouter le beurre et  faites chauffer 5 mn /90°/vit 2.

Appliquer aussitôt votre glaçage sur votre gâteau démoulé (attention il refroidit et se durcit rapidement)

Décorer et déguster

Sans Thermomix

Préchauffer votre four 180°C.

Mettre les carambars, le lait et le beurre dans une casserole et faites fondre les ingrédients sans cesser de remuer.

 Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier et y ajouter le précédent mélange.

Mettre dans un moule à cake ou à manquer et enfourner 30mn.

 A la sortie du four, préparer le glaçage

Mettre les carambars, le chocolat  et le beurre dans une casserole et faites fondre;

Appliquer aussitôt votre glaçage sur votre gâteau démoulé (attention il refroidit et se durcit rapidement)

Décorer et déguster

Gâteau aux fraises tagada

Pour réaliser la vidéo de cette recette, j'ai utilisé un robot, mais voici les explications si vous ne possédez pas ce fameux appareil.

Pour réaliser ce gâteau il vous faudra:

- 160 g de fraises tagada coupées en deux
- 12 cl de lait
- 130 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer votre four à 180°C

Faire fondre, les fraises, le lait et le beurre dans une casserole et réserver;
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier;
Mélanger les deux préparations afin d'obtenir une pâte lisse et homogène;
Garnir un plat à gâteau de votre choix (moule à manquer, moule à cake....);
Enfourner pendant 40 mn à 180°C;
Décorer votre gâteau une fois celui ci démoulé.

Bonne dégustation

Vidéo de la recette avec explications au robot: